хочете купити житло?
Надішліть цю форму та скористайтеся нашим 25-річним досвідом та потужною локальною мережею.
Чудове море, що омиває Марбелью, дарує її мешканцям багато розслаблення та насолоди. Веслування, плавання, підводне плавання або вітрильний спорт – приємна температура води завжди змушує вас просити більше. Але те, що море також дарує вино, є несподіваною новиною для Марбельї.
Витримкавина під водою – це новий тренд у виноробстві. Пляшки з вином кладуть на дно моря і витримують там, доки воно не набуде особливого смаку. Температура і м’які коливання моря сприяють унікальному процесу старіння.
Новий метод витримки ідеально вписується в стиль життя Марбельї, який включає в себе вишукане виноробство і вишукані страви. Цікаво, що і кулінарний, і морський клімат відповідають цьому тренду, який підхопив відомий винороб Федеріко Шац. Для свого нового експерименту він шукав місце, яке мало б саме такі умови. Воно було знайдено біля узбережжя Марбельї, де морська вода має стабільну температуру – від 13 до 16 градусів за Цельсієм – і помірний тиск на пляшки. Завдяки цьому вино дозріває повільно і більш вишукано.
Старіння вина під водою робить його “безперечно виразнішим” у порівнянні з вином, витриманим старомодним способом, пише Антоніо Мартінес в The Olive Press (2014). Він відповідає за експеримент і стверджує, що перші дегустаційні тести показали, що підводне вино – “зовсім інше вино”. Колір був глибшим, смак “свіжішим”, і навіть з’явився натяк на солоність, яка була більш помітною в природній мінеральності вина. Однак будьте обережні. Витримка вина під водою не робить неможливе можливим. “Якщо ви поклали погане вино, ви отримаєте таке ж погане вино”.
Ми регулярно публікуємо новини та інформацію про нерухомість в Марбельї. Хочете бути в курсі останніх новин про розкішні будинки і стиль життя в Марбельї? Тоді обов’язково заглядайте в цей блог частіше!
Джерело: The Olive Press, 2014. Зображення з Pixabay та Evan Swigart.
